這是我這輩子吃過最好吃的芋頭米粉

坐落在雙連市場入口的一家小店,門口經常有一堆人排隊,今天推出新菜…芋頭米粉。已經是常客的我,又是個芋頭控,聽到這消息當然二話不說,趕快去嚐鮮。

第一口先喝湯,鮮甜中帶著濃濃的蝦米香味,豐富的口感暗示著這裡面好料不少。接著吃一口芋頭,只能用台語的”鬆鬆鬆,綿綿綿”來形容,吃到嘴裡整個化成濃稠的流體,不用咀嚼即可吞下肚。 最後壓軸主食上來了…米粉,Q彈有勁卻又滑潤容易入口,嚼起來可以感受到根根米粉被牙齒截斷後在嘴裡彈跳的滋味。吃到最後才發現還有一顆完整的小香菇,幫整碗米粉提味不少。

吃完後,舔著口齒之間的餘香,可以充分感受到老闆對食材的堅持與用心,這一碗50元的芋頭米粉,實在太超值了。

p.s. 老闆還自創了沖泡式芋頭米粉,當日現煮放涼後裝盒,加入熱開水即可食用。(其實老闆在現場也是將預先裝好的芋頭米粉倒入碗裡,加入熱鍋水,吃起來就是這麼好吃)。如果這在夏天的時候可以免出門送到公司,坐在冷氣房中吃燒ㄟ米粉,那該是多棒的一種享受啊!

林母仔的店: 台北市大同區太原路238號 (隔壁雙連市場內第一家28號攤位) https://goo.gl/maps/TuY24qWvXJr

藝術“家”的驚喜

這是一個很藝術的家,一個藝術家的家,一個藝術家為你打造的家,讓你有回家的感覺,卻又處處充滿驚喜…

它有合法民宿的執照,卻只有三個房間。藝術家主人一開始只是為了自己的家族聚會蓋的這棟房子,卻因為親朋好友的分享,帶來更多的親朋好友,最後不得不把它變成民宿,合法的營運,讓更多的親朋好友能夠心安理得的付費來享用。

所以,要想住進這藝術家的民宿,先要成為藝術家的朋友, 取得信任後,你將成為這個家的主人。它是以包棟的方式出租, 一流的設備讓你享受奢華與藝術的結合…
從下沉式浴缸,免治馬桶、壁爐,到流理台、氣炸鍋、咖啡機…等完整的高級廚房設備,讓你大秀廚藝。冬天,壁爐讓你享受暖房的效果,還可以烤地瓜吃宵夜。夏夜,讓你在陽台上享受沒有蚊子的涼風,蟲鳴蛙叫卻又安靜的讓你捨不得喧嘩,低沉的蛙鳴伴你入眠, 雞啼鳥叫卻又催你早起看日出, 在這裡你會捨不得睡的…

戶外,幾十種果樹讓你一年四季都有機會吃到現摘的水果,放心吃吧! 這裡的生態環境讓螢火蟲告訴你吧! 夏夜賞螢也是絕對不能錯過的樂趣。

藝術家主人正在打造工作室,如果你運氣好,還可以拜師學藝,親自動手學做幾樣藝術品帶回家,趕快來親自體驗吧!

台中東勢秀禾宇庭園民宿

豔遇…山中世外桃源

第二天一早醒來走出屋外,就被眼前的”豁然開朗”給驚呆了。群山環抱的山腰上雲霧繚繞的彷彿人間仙境,門口一叢脣紅齒白的小花,在滿山綠意中更顯嬌貴。旁邊紫色的陽傘涼椅,有著一股致命的吸引力,讓人只想坐下來望著這片美景發呆…聽著雞犬相聞,這不就是陶淵明的佁然自樂嗎?

陶淵明的《桃花源記》描述的世外桃源…緣溪行,望路之遠近,忽逢桃花林,夾岸數百步,芳草鮮美,落英繽紛;初極狹,纔通人;復行數十步,豁然開朗。土地平曠,屋舍儼然。有良田、美池、桑、 竹之屬,阡陌交通,雞犬相聞。其中往來種作,男女衣著,悉如外人;黃髮垂髫,並佁然自樂…

本以為這只是古人捏造的夢境,昨日因緣際會造訪了苗栗山上的柏竺山莊,到達時因天色已晚又下點雨,只覺得最後一段小路有點崎嶇難行,”初極狹,纔通車”,好不容易走進民宿,就沒留意屋外的景觀。

第二天一早醒來走出屋外,就被眼前的”豁然開朗”給驚呆了。群山環抱的山腰上雲霧繚繞的彷彿人間仙境,門口一叢脣紅齒白的小花,在滿山綠意中更顯嬌貴。旁邊紫色的陽傘涼椅,有著一股致命的吸引力,讓人只想坐下來望著這片美景發呆…聽著雞犬相聞,這不就是陶淵明的佁然自樂嗎?

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其實民宿的設備並不豪華,但乾淨雅致的布置卻透露出女主人的氣質不凡。門口簡單的枯枝搭配著壁花與向日葵,不得不令人佩服她的巧思。

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早餐乍看之下相當的平淡無奇,尤其當主人問豆漿要不要加糖時,心中有點擔心這怕是個索然無味的養生早餐。但第一口喝到豆漿時,卻被它的濃純香給震住了。原來主人非常用心的加入了獨家秘方(應該是堅果類磨成粉),頓時讓我胃口大開,把簡單的食材從健康的層次整個提升讓人口齒留香。

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飯後,博學多聞的男主人帶領我們上二樓陽台,如數家珍的介紹這片山林的歷史刻痕與地理環境,2分多鐘的影片馬上讓人對眼前的這片美景有了更深一層的感受。

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下樓來,男主人邀請我們到戶外品嚐他的手沖咖啡,光想到坐在涼椅欣賞這片美景,就已經是無法抗拒的誘惑。但除了咖啡香之外,竟然還有這一壺令人驚豔的秘密武器…

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冷泡他們家現採的萬壽菊、薄荷與自種的酸柑,一股甘甜與淡淡草本香氣令人整個神清氣爽,全身上下都唱起~健康的不得了~。男主人還答應下次來他願意不藏私的教我們如何選摘與搭配這些果草,讓我們自己動手體驗這美好的滋味…I will be back!

喝著美飲,欣賞遺世美景,遠離塵囂,呼吸著充滿負離子的新鮮空氣,忘卻煩人瑣事,雞犬相聞,佁然自樂,即使無法天天當陶淵明,偶爾來個一兩天,享受一下這夢幻般的世外桃源,豈不美哉!

 

實在不忍心告訴民宿主人,你的投資是賺不回來的

看到照片,你就會知道為什麼他的投資是回不了本的

外表是樸實的洗石子建築,不搶眼但內行人就知道的低調奢華,裡面只有四個非常精緻的房間,每一個都是樓中樓 樓下是客廳+浴室 樓上是臥房+起居室。

看到照片,你就會知道為什麼他的投資是回不了本的。 寬敞的下沉式浴缸還附上玫瑰浴鹽, 旁邊還有高檔的淋浴設備。 我最欣賞的是他獨樹一格的馬桶間, 粉色燈光與牆面搭上小花瓶,美的讓人不覺得是在上廁所,還可以遠眺花東縱谷。客廳中高級原木的貴妃椅,讓人彷彿看到楊貴妃的出浴圖。

上到臥室,兩扇大窗看盡花東縱谷。白紗圍帳營造出浪漫氣氛的床, 讓人彷彿回到度蜜月的感覺。 躺在床上就可以欣賞海岸山脈與日出。小陽台還有一個吊椅,可以窩在裡面 望著一片綠意發呆。

第二天的早餐也是美得令人嚇一跳, 擺盤精緻到像一幅畫,尤其雞丁上面插的一支像小樹的裝飾,讓人都捨不得吃了。 本以為只是中看不中吃 但嚐起來 卻是異常的鮮嫩, 不像是雞胸肉。 一問才知道 非常用心的 加入了蓮藕粉而非太白粉 才能夠保持鮮嫩而又健康。

唯一美中不足的地方,是後院還在整理,期待民宿主人 能夠像他整理前院的功力,盡快將後院也打造出他的日式庭園風格。

天地海民宿

在七個音階中看海

十年前,兩位熱愛旅行的音樂家,在台灣東海岸的中點找到一塊荒廢許久的地,就在這塊易主多人毫不起眼的荒地,築起退隱山林的夢想。

       不只熱愛音樂,他們也深愛建築設計,博覽相關書籍與建築設計的節目影片,花了三年的時間跟優秀的趙建築師溝通,兩年多的時間與很有才華的李設計師研究,從遼闊的太平洋尋找蓋房子的靈感。

       這個房子很有趣,將一般方正的房子,橫拉開來變成一道「牆」,就變成現在這個七個方塊「DO-RE-MI-FA-SOL-LA-SI」七聲音階階梯狀的長屋。空間設計採主客分離,主客互有私密空間,又可以在正中間的大廳交集聯誼。每個房間都可以看海,都可以保有極不錯的私密領域,都有能耐強颱的五加五膠合強化玻璃隔音氣密窗,都可以敞開門窗與大海與海岸山脈直接接觸,建築師以堅固耐震的結構加強建築物本體,加上堅固高貴的大門,讓您安心放心享受東海岸的海景、星空、海風與山風。

       我們離海平面二十公尺,身手矯健的人 三十秒就可以走到海邊摸到海浪,與大海零距離。我們面對世界上最浩瀚的太平洋,向左向右各兩百公里的超大海岸美景,常常可以欣賞毫無光害的滿天星斗,屢屢可以欣賞美麗且毫無遮掩的特大圓月,白天的海風與夜晚的山風是這裡最有趣的大自然對話,精彩的動物生態,豐富的海岸植物景觀,充滿古典音樂氣息的氛圍……。

        三十幾年前,年紀輕狂的年輕人騎機車環島到這裡爆胎,在舊有狹小的碎石路上,牽了五十公里的路,才找到機車行修理,這個難以磨滅的印象讓他更深愛這裡,只是沒想到竟會選擇在這裡終老!熱愛音樂創作的男主人,曾經在這裡找到極多的音樂靈感,想必:天.地.海.之間必定隱藏著極大極多的珍寶,等待有能力有眼光的人去發覺!精通十八般武藝,文武全才的女主人是「天地海」的支柱,彈了一手好鋼琴、教了30年鋼琴、學生獲獎無數、得過第十三屆金曲獎、很會煮菜、也會油漆…!男主人幾年前,在世新大學擔任駐校藝術家期間,曾經以「有夢想就有力量」為主題開課,「天地海」民宿應該可以當作這個思想主題的實踐!充滿艱難!充滿夢想!這不是一間普通的民宿,這裡有舒適的客房、安全衛生的環境、健康豐富的餐飲、有趣的動植物生態、廣闊的空間、文學、哲學與藝術都在這裡交集!